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甜啦啦奶茶翻台率高是怎么炼成的呢?

日期:2018-07-01 16:01 / 人气: / 作者:甜啦啦

  如何在有效的时间和空间内提高奶茶店的翻台率,让营业额提高,无论是哪一间奶茶店都离不开奶翻台率这个问题,甜啦啦奶茶翻台率高是怎么炼成的呢?
 
  1.设计:利用空间利用率
 
  店铺合理的空间设计可以节省 多的空间,容纳 多的消费者,提高座位的使用率,降低控制了。
 
  2.简化点餐流程
 
  采用主打奶茶系列,简单并且十分的实用,加快出餐的速度,让本质 高,利润空间 大。另外,不断的对产品进行创新,甜度等营养指数的了解,途胜用户的点餐体验。
 
  3服务员主动推荐,进行建议性推销
 
  在点单时候,涉及对产品的熟悉程度,如果能够帮助消费者点单,那么会在无形中提高了点单速度,建议性的推销,让消费者 了解产品。
 
  就点餐环节来说,除了菜单的设计外,还涉及到点菜人员对产品的熟悉程度。如果服务员只是被动地接受顾客点单,顾客犹豫不决和翻看菜单的时间则无形中拖慢了点单速度。因此,服务员应该熟练地进行建议性推销,让顾客了解菜品的特色,诱导顾客快速下单。
 
  想要提高奶茶产品的翻台率,就需要多下功夫,多动脑筋,相信不久你也可以做出傲人的成绩! 多资讯甜啦啦官网
 


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